fbpx

Menu

Mode Gelap

Inspirasi · 5 Feb 2022 16:10 WIB ·

Inovasi Anik Darmawati, Bikin Telur Asin Rasa Strawberry Diminati Luar Negeri


 Anik Darmawati, menunjukkan produk telur asinnya yang berasa strawberry Perbesar

Anik Darmawati, menunjukkan produk telur asinnya yang berasa strawberry

HALONIAGA, MAGETAN – Siapa yang tak kenal telur asin, lauk makan yang rupanya banyak disukai orang. Tapi berkat tangan dingin Anik Darwarti asal Magetan, Jawa Timur, telur asin yang biasanya rasanya asin itu bisa disulap jadi aneka rasa seperti strawberry hingga bawang pedas yang pasarnya hingga luar negeri.

Perempuan 37 tahun itu, mulai menggeluti usahanya sejak 2014 lalu. Melalui UKM Ramadani, ia memulai usahanya dari rumah produksi di  Desa Kedungpanji Kecamatan Lembeyan, UKM Ramadani mampu melewati berbagai kendala untuk menapak tangga kesuksesan.

Anik sapaan akrabnya mengatakan, bahan baku pembuatan telur asin dipasok dari peternakan sendiri guna menjamin kualitas dan nilai gizinya. Akan tetapi, seiring berkembangnya usaha, Anik menggandeng tetangganya, seorang peternak bebek untuk memenuhi kebutuhan bahan pokok telur bebek.

Dengan tujuh orang karyawan, UKM Ramadani berhasil produksi 1000-1200 butir per-harinya. Usahanya agak tersendat di saat pandemi Covid-19 melanda. Omzetnya turun drastis hingga hanya 200 butir per-hari.

Untuk  mendapatkan nilai lebih dan berciri khas dari telur asin dan disukai pembeli, tidaklah semudah membalik telapak tangan. Telur juga harus dipilah agar benar-benar layak konsumsi.

“Kita tahu kualitas telurnya dan dijamin telur yang fresh,” kata Anik, Sabtu , (05/02/2022).

Anik menuturkan, usahanya pernah merugi. Tapi dirinya pantang menyerah. Ia terus berupaya memperbaiki produksi telur asinnya, hingga telur asinnya dapat  diterima pasar.

Artikel ini telah dibaca 11 kali

badge-check

Penulis

Baca Lainnya

Festival Phinisi di Bulukumba Gaet 100 UMKM

15 September 2022 - 08:12 WIB

Lagi, Bank Jateng Luncurkan Kredit Murah untuk UMKM dan Pedagang Tanpa Agunan

13 September 2022 - 12:50 WIB

Melihat Cara Pertamina Bantu 455 UMKM Binaan Agar Go Global

12 September 2022 - 00:23 WIB

Khofifah Goreng Onde-Onde Bo Liem , Kue Legendaris Mojokerto

12 September 2022 - 00:19 WIB

Bukan Kaleng-kaleng, Segini Total Kekayaan Jusuf Hamka, Crazy Rich Jalan Tol

3 September 2022 - 12:14 WIB

Mencicipi Minuman Tradisional Wedang Tahu Bu Kardi di Yogyakarta

2 September 2022 - 22:37 WIB

Trending di Ekonomi